Confitures et pâtes de fruits
10/04/2019
Durant 2 jours, encadrés par un chef pâtissier au Lycée Professionnel Sévigné, des stagiaires, des agriculteurs et agricultrices, se sont formés et/ou perfectionnés aux techniques de transformation de fruits.
Chaque participant est reparti avec sa fabrication.
- confitures : griotte/vanille, framboise/estragon...
- pâtes de fruits : fruits rouges, pommes...