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Confitures et pâtes de fruits

Confitures et pâtes de fruits

Durant 2 jours, encadrés par un chef pâtissier au Lycée Professionnel Sévigné, des stagiaires, des agriculteurs et agricultrices, se sont formés et/ou perfectionnés aux techniques de transformation de fruits.

Chaque participant est reparti avec sa fabrication.

  • confitures : griotte/vanille, framboise/estragon...
  • pâtes de fruits : fruits rouges, pommes...