Formation Biscuiterie à la ferme
06/03/2025
Envie de se lancer dans la fabrication de biscuits, de maitriser les techniques artisanales, d'élargir votre gamme de produits et diversifier votre offre?
Inscrivez vous à notre formation le mardi 25 mars 2025
Au programme :
- Confection de biscuits
- Explication des techniques autour des matières premières et leurs rôles respectifs
- Approche autour des étapes de cuisson et leurs rôles dans l'aspect final
- Prévention des phénomènes d'altération
Un livret de recettes à disposition.
Financement possible (nous contacter)