Concevoir un laboratoire de transformation Apprenez à organiser et à concevoir votre atelier de transformation afin de respecter les règles d'hygiène
Conduite d'une stérilisation Vous avez un projet de stérilisation ou de pasteurisation de vos produits, l'ADFPA 05 vous propose l'intervention d'un expert. Il vous aidera à prévoir puis à réaliser ces opérations dans les règles de l'art en maîtrisant les risques sanitaires de ces procédés.
Confectionner confitures et pâtes de fruits Venez apprendre à fabriquer des confitures et pâtes de fruits avec un pâtissier
PAM : transformation culinaire Apprenez à cuisiner les Plantes Aromatiques et Médicinales. Vous souhaitez acquérir des connaissances et compétences en transformation culinaire des PAM ? Cette formation vous donnera les bases de la cuisine des PAM.