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Transformation et commercialisation

Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole

Le BPREA permet de piloter une entreprise agricole. 

A l’issue de cette formation, les personnes maîtrisent les techniques de production, la gestion et les concepts du monde socio-économique. Méthodes alternatives et conventionnelles sont enseignées à parts égales durant la formation.

Cette...

Mettre sous vide en toute sécurité

Cette formation est préconisée par les guides de bonnes pratiques d'hygiène et elle est souvent recommandée par les services d'inspection

Conduite d'une stérilisation

Vous avez un projet de stérilisation ou de pasteurisation de vos produits, l'ADFPA 05 vous propose l'intervention d'un expert.

  • Il vous aidera à prévoir puis à réaliser ces opérations dans les règles de l'art en maîtrisant les risques sanitaires de ces procédés.